Óvoa é uma povoação muito antiga de grande beleza natural e arquitectónica; ainda hoje é notório o seu antigo ambiente fidalgo.
Num lugar denominado Patarinho, existem alguns vestígios que comprovam a passagem por esta área, de certos povos (celtas) antes da era cristã. Existem várias escavações na rocha, uma delas apresenta-se como uma provável sepultura enquanto as outras são pouco identificáveis.
No tempo de D. Afonso III, em 1256 já tinha recebido a sua Carta de Foral constituindo, portanto, um concelho que foi o único desta região com um juiz de nomeação régia, no entanto, só metade da vila de Óvoa era pertencente da Coroa. Parte destas terras pertenciam por herança a D. Diogo Soares de Albergaria, senhor da Casa da Santar, que tendo tomado o partido de Castela, aquando da Revolução de 1383-85, as perdeu a favor da Coroa. Mais tarde por carta de 1398, D. João I concedeu-as como dote, a Fernão Gonçalves de Figueiredo, genro do antigo Senhor.
Em Óvoa, no século XIII havia jugarias e uma cavalaria, que era conhecida por S. Paio de Soverada, sujeitos ao juiz e mordomo desta localidade.
Em 16 de Março de 1514 recebeu Foral Novo outorgado por D. Manuel I, em Lisboa. Este documento está guardado na Biblioteca Alves Mateus de Santa Comba Dão.
No ano de 1762 era concelho de Viseu e em 1811 era concelho da Beira, com juiz ordinário, comarca, correição, provedoria, diocese de Viseu e donatária a Universidade de Coimbra. Em 1832 era concelho na comarca de Tondela e no ano de 1835, aparecia como concelho no julgado de São João de Areias, menos as povoações situadas a Sul do Mondego. O concelho de Óvoa também não resistiu à reforma administrativa de 1836, continuando como vila até 1878, o ano em que perdeu este estatuto e passou, como freguesia, a fazer parte do actual concelho de Santa Comba Dão.
Do seu passado Municipal, Óvoa conserva o Pelourinho e o edifício onde funcionou o tribunal e a cadeia (onde estiveram os célebres bandoleiros João Brandão e Zé do Telhado), mais tarde foi ainda sede da Junta de Freguesia de Óvoa até ao ano de 1993.
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